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旬の食べ物^^

time 2015/03/20

旬の食べ物は身体に良いと昔から言われますよね^^♪

春の旬といえば・・・

やっぱりいちごですよね♪

いちご

 

 

 

 

 

 

行楽シーズンにさしかかりイチゴ狩りに行く!なんて方も多いのではないでしょうか?

私は毎年行きたいとおもいつつ・・・旬を逃してしまうのです↓↓

でもスーパーでも暖かくなり始める今頃少しずつ値段も下がって手をのばしやすくなる時期ですね!

そんなイチゴちゃん^^

中くらいの大きさだと5~6個食べると1日のビタミンC摂取量がカバーできると言われるほど豊富!

お肌のしみ・にきび予防にも、 季節の変わり目で体調を壊しやすい時期の風邪予防にも!

また、葉酸も含まれており女性には貧血予防にも効果があるんですよ!

意外と知らない人も多いのではないでしょうか?^^

 

では、おいしいイチゴの選び方☆

赤みが均一で鮮やかなもの、果皮のつぶつぶがくっきりしていて、ヘタが青く元気なもの、また傷がなくつやのあるものを選びましょう!

いちごは収穫された後も赤くなる性質がありますので全体が赤くても、ヘタに元気がないものは早いうちに収穫され、時間が経っていることが考えられます。。。

スーパーなどで買う際は下側を見てみるのもお忘れなく!

傷んでいる面を下にしているなんてこともありますからね!

イチゴを買ってきたときはなるべくその日のうちに食べるのがオススメですが、どうしても保存する場合は、乾燥を防ぐためポリ袋に入れるか、ラップにつつみ、野菜庫で保存します^^

水洗いをすると果皮が弱るので食べる直前に洗うのがオススメです☆

洗うときはヘタをつけたまま!

ヘタをとってから水洗いするとせっかくのビタミンCが流出してしまいますのでご用心!

 

ほかにもたけのこ、タラの芽、アスパラ、きゃべつ、あさり などなど・・・

春はたくさんおいしいものが出てくる季節ですね^^

旬のものをおいしく食べて健康につなげましょう~~♪

食べすぎは要注意ですけどね!笑

 

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